Tourisme créatif : découvrez l’Art du chocolat !

Alors que la 22e édition du Salon du Chocolat s’achève et que Noël approche à grand pas, Creative France profite de l’atmosphère riche en cacao pour parler gourmandises…

Introdatelier-copeaux-chocolat-creative-franceuit depuis 1625 dans l’Hexagone et défini pour la première fois dans le dictionnaire en 1680, le chocolat est devenu l’un des grands savoir-faire culinaires de la France, en plus d’être le péché mignon de ses habitants avec plus de 400 000 tonnes consommées chaque année ! D’humeur gourmande, Creative France met en lumière quelques maitres chocolatiers français ainsi que quelques ateliers créatifs organisés au mois de novembre face auxquels il serait difficile de ne pas fondre…

La France et le Chocolat, une grande histoire d’amour

atelier-dessin-chocolat-creative-franceEn effet, en France, de grands talents artistiques ont su transformer le chocolat en véritable oeuvre d’art, à l’instar de Vincent Vallée qui a brillamment remporté le championnat du monde du chocolat en 2015 lors du 21e salon du chocolat de Paris. Une victoire bien méritée qui lui vaut le titre de « Meilleur Artisan Chocolatier au monde » jusqu’en 2018 !

Patrick Roger | Orang outan CorinneMais s’il existe un chocolatier français que Creative France se devait de mentionner ici, il s’agit de Patrick Roger, sacré meilleur ouvrier de France en 2000. Connu pour être l’un des chocolatiers de l’Hexagone les plus créatifs, Patrick Roger est décrit comme un artiste, capable de travailler le chocolat comme Rodin travaillait son argile. Sa créativité et sont imagination sont à l’origine de sculptures animalières hyperréalistes, particulièrement impressionnantes.

Dans la peau d’un maître chocolatier : A vos spatules !

En somme, le chocolat est un aliment qui ne se dompte pas facilement. En effet, il est essentiel d’en maîtriser la température, la consistance ainsi que la brillance. Sur Creative France, 4 ateliers créatifs « forts en chocolat » sont à tester à des tarifs plus qu’accessibles et permettent d’être accompagnés par un vrai maître chocolatier. 

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  • L’atelier « La chocolaterie » dure 1 heure et offre aux créatifs un premier pas dans l’univers du chocolat et ses secrets de fabrication (20€).
  • L’atelier « L’art du chocolat » booste la créativité des participants durant 1 heure avec, par exemple, la confection de petits champignons ou la gourmande technique de peinture sur chocolat (20€)!
  • L’atelier « Découverte de la confiserie d’antan » propose aux apprentis chocolatiers de maîtriser la pralinette, la praline et le chocolat praline l’espace d’une heure (22€).
  • L’atelier « Préparations de Noël » porte bien son nom puisqu’il s’agit de 2 heures entièrement consacrées aux festivités de fin d’année avec la création de sapins en chocolat (22€).

Finalement, la gourmandise et la créativité française ne sont plus qu’à quelques clics sur www.creativefrance.fr !

Sabrya Medjahed

About Sabrya

Passionnée de voyages, de mode et de cuisine et diplômée en Management du Tourisme, j'encourage l'initiative de Créative France en partageant avec vous chaque semaine quelques bonnes idées liées au tourisme créatif !

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